오븐 없이 쿠키 굽는 법과 칼로리 계산

오븐 없이 만드는 건강한 쿠키 레시피

쿠키는 많은 이들에게 사랑받는 간식이지만, 오븐이 없더라도 쉽게 만들 수 있는 방법이 있습니다. 이번에는 오븐 없이도 만들 수 있는 영양 만점의 통밀 오트밀 쿠키 레시피를 소개하겠습니다. 이 쿠키는 통밀가루와 오트밀, 다양한 견과류를 사용해 영양가가 풍부하며, 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.

필요한 재료

• 버터 100g
• 설탕 80g
• 소금 1g
• 바닐라 에센스 2-3방울
• 계란 1개
• 통밀가루 90g
• 박력분 40g
• 호두 7-8알
• 아몬드 슬라이스 약간
• 크랜베리 약간
• 오트밀 90g

쿠키 만들기 과정

이제 오븐 없이 쿠키를 만드는 방법을 단계별로 알아보겠습니다. 오븐이 없어도 걱정하지 마세요!

1. 먼저 오트밀과 호두를 잘게 갈아 준비합니다. 너무 곱게 갈 필요는 없으며 약간의 식감이 느껴질 정도로 갈아주면 됩니다.
2. 큰 볼에 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 후, 소금과 설탕을 넣어 크림화 시킵니다. 이때 거품기를 사용하면 더욱 잘 섞입니다.
3. 계란을 추가하고 잘 풀어준 뒤, 체에 친 통밀가루와 박력분을 차례로 넣습니다.
4. 반죽이 고르게 섞인 후, 갈아둔 오트밀과 호두, 잘게 썬 크랜베리, 아몬드 슬라이스를 넣고 한껏 섞어주세요.

반죽 휴지하기

이제 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 약 30분 동안 휴지시켜 줍니다. 이 과정은 쿠키의 식감을 더욱 좋게 만들어줍니다.

쿠키 성형 및 조리하기

휴지시킨 반죽을 꺼내 손으로 적당한 크기로 뭉친 후, 팬에 올립니다. 이때 팬에 기름을 바르거나 유산지를 깔아주세요. 반죽을 납작하게 눌러 모양을 잡고, 이후 인덕션이나 전기 팬을 이용하여 중불에서 10분 가량 구워줍니다. 쿠키가 노릇노릇하게 익으면 완성입니다!

영양 정보 및 칼로리 계산

이 쿠키는 영양가가 높아 간식으로 제격입니다. 각 재료의 특징을 살펴보면:

• 통밀가루: 일반 밀가루에 비해 섬유질이 풍부하고 영양소가 많이 포함되어 있어 건강에 좋습니다.
• 오트밀: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 배고픔을 잠재우는 효과가 있습니다.
• 견과류: 고소한 맛을 더해주며, 단백질과 비타민이 풍부합니다.

대략적인 칼로리

전체 재료로 만들어지는 쿠키의 칼로리는 약 1500kcal 정도이며, 개당 100-120kcal 정도로 계산할 수 있습니다. 하지만 칼로리는 재료에 따라 변동이 있을 수 있는 점 참고해 주세요.

마무리

오븐 없이도 손쉽게 만들 수 있는 통밀 오트밀 쿠키는 건강한 간식으로 좋습니다. 가족이나 친구에게 간편하게 선물할 수도 있으며, 특별한 날 간식으로 즐기기에도 안성맞춤입니다. 맛있는 한 입으로 즐거움과 건강을 동시에 챙기세요!

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